Det har regnet i hele dag og da er det så ufattelig godt med varm suppe. Jeg er veldig lei av suppe fra Toro, så etter at Odin var ferdig på skolen reiste vi til Tove for å hente rabarbra. Når vi kom hjem var det rett på kjøkkenet for å kokkelere. Den falt virkelig i smak så denne vil jeg virkelig anbefale dere! Den er super god og setter virkelig fart på blodsukkeret (hihi). Hvis du vil ha en litt sunnere versjon kan du bytte ut vanlig sukker med stevia, men jeg synes den smaker best når jeg bruker vanlig sukker. Håper det faller i smak!

Det du trenger til rabarbrasuppe er:

♥ Seks store rabarbra
♥ 2,5 desiliter sukker
♥ 1 liter vann
♥ En stor spiseskje med potetmelÂ

Fremgangsmåte:
♥ Skjær opp rabarbra i små biterÂ
♥ Kok opp vannet og legg i rabarbra. La dette koke i 10 minutter
♥ Når dette er kokt opp setter du kjelen vekk fra platen. Tilsett sukkeret først og rør det utÂ
♥ Når sukkeret er rørt ut heller du litt vann i en kopp, og tilsetter potetmeletÂ
♥ Tilsett potetmelet i suppen, og rør godt rundtÂ
♥ Serveres varm, da er den best!
Tips; For å få en fin farge på suppen kan du tilsette litt rød saft, eller jordbær. Â